Meredith Baker je absolventkou univerzit v Essexu a Paříži-Nanterre, kde studovala mezinárodní a evropské právo. Je držitelem magisterského titulu v oboru environmentálních věd a managementu na Université Libre de Bruxelles.
Meredith je manažerkou pro výzkum a politiku evropského oddělení UITP, mezinárodní asociace veřejné dopravy, kde se zaměřuje na přístupnost, politiku udržitelné dopravy a elektrickou mobilitu.